手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 卤鸭肫
收录时间:2024-05-20 18:31:11      热度:3309℃
卤鸭肫的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

卤鸭肫的做法步骤

  • 卤鸭肫的做法步骤:1
    1
    鸭肫洗净。
  • 卤鸭肫的做法步骤:2
    2
    锅里放水、料酒、葱姜,把鸭肫用水焯烫。
  • 卤鸭肫的做法步骤:3
    3
    焯烫好的鸭肫用水再冲洗干净,切成两半。
  • 卤鸭肫的做法步骤:4
    4
    锅里放水、盐、冰糖、老抽、姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮、小茴香、花椒,煮开。
  • 卤鸭肫的做法步骤:5
    5
    把鸭肫放进去,煮开,小火焖20分钟,关火,让鸭肫浸泡卤水中入味,30分钟后再煮开反复2次,主要是让鸭肫充分入味。
  • 卤鸭肫的做法步骤:6
    6
    卤好的鸭肫捞起,晾凉,切成薄片,加入辣油、麻油调味。
本次制作《卤鸭肫》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条