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豇豆能开胃、帮助消化、增进食欲。
培根能润肠胃、生津液。
熏干能益气、生津。
豇豆脆嫩,培根咸香,熏干豆香浓郁,让整道菜肴散发出淡淡的烟熏味道,风味很独特哦,夏季食之有开胃、增食欲、助消化的攻效呢。 ”
食材明细
美食特点
双熏炒豇豆的做法步骤
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炒锅置火上烧热,倒入植物油,放入培根煸至出油,沥油捞出。
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制作小窍门
1豇豆一定要充分煮透煮熟,不然会有一种生豆子味,而且吃起来口感也不是很好。
2培根本身有咸味,加了生抽、蚝油,不用加盐和味精.
3加入少许白糖可起到提鲜的作用.
本次制作《双熏炒豇豆》所使用的厨具:不粘锅、炒锅