菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 椒盐排骨

椒盐排骨

收录时间：2024-05-31 13:24:46 热度：1203℃

椒盐排骨的做法

1张图片

“ 椒盐排骨，外酥里嫩，爽口微麻，是很下饭的一道菜。 ”

食材明细

主料

猪小排 500克

辅料

玉米淀粉 50克
椒盐适量

配料

酱油 20克
食盐 3克
料酒 5克
食用油 500克实耗25克
葱段适量
姜丝适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

椒盐排骨的做法步骤

1
猪小排洗净剁成寸段，葱、姜切段一起放入容器中，加酱油、料酒、食盐腌制十分钟。
2
将腌制好的猪小排加入湿淀粉，调制均匀。坐油锅，油温五成热将上好浆的猪排下油锅炸制六成熟捞出，等油温达到七成热复炸至外表金黄。
3
趁热在炸好的竹排上均匀的撒上椒盐。此菜外酥里嫩，酥软焦香，是佐餐、下酒的好菜。

制作小窍门

椒盐的制作方法在我的日记里有记载，大家可以参考。

本次制作《椒盐排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜朋友聚餐午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

恋上香港美食形态各异的面最过瘾的手撕菜，任意撕，太好吃夏日快手懒人餐，十分钟搞定！父爱如山，我生命中的老男孩我的理想是做一枚“闲”鸭蛋高颜值美味冰品，爽翻激情夏日欢乐儿童节，探寻天马行空的乐趣西瓜的洋气吃法，我的变幻超乎你想象浓情端午，“粽”享欢乐夏日餐桌：最爽口的“凉”滋味 520告白日，一招“蒸”服你的TA 美貌与实力兼具，这些才是良心食材感恩母亲节，用健康美味宠爱妈妈臭味相投，我们都爱的重口味

推荐菜谱

川菜冬至山西小吃生日名菜润肤米曲奇咖啡白露夜宵父亲节云贵小吃抗过敏饼干闽菜江西小吃西北小吃