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枣泥红糖豆渣玛芬

食·色
收录时间：2021-11-18 18:39:08      热度：4574℃
枣泥红糖豆渣玛芬的做法

  6张图片

“ 这道红糖蛋糕只有豆渣没有面粉，黏合力不强，比较松散。使用的豆渣比较细腻，口感并不感觉粗糙。红糖与枣泥的搭配，香甜扑鼻。 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤

  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：1
    1
    准备用料
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋磕入大碗，倒入植物油
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：3
    3
    搅拌均匀
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：4
    4
    加入切碎的红糖
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：5
    5
    搅拌至红糖溶化
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：6
    6
    倒入枣泥
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：7
    7
    搅拌均匀
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：8
    8
    倒入牛奶
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：9
    9
    搅拌均匀
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：10
    10
    加入豆渣
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：12
    12
    倒入泡打粉和小苏打
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：13
    13
    搅拌均匀
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：14
    14
    装入纸杯，摆入烤盘
  • 枣泥红糖豆渣玛芬的做法步骤：15
    15
    放入预热190度的烤箱，中层，烤约30分钟，表面颜色变深，出炉

制作小窍门

应根据豆渣的含水量调整牛奶用量。如果豆渣含水量过大，应预先通过加热去除部分水分。
豆渣不含筋性，无所谓过度搅拌，
本次制作《枣泥红糖豆渣玛芬》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 糕点   烘焙  

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