2张图片
“
家里的腊肉现在还有好多,夏天看到亮晶晶的肥腊肉就感觉特腻!还没吃它仿佛都能感觉嘴巴里全是一包油的味道!晚上就把中午没吃的腊肉切碎煎饼,再来一碗红枣粥那味道真是不摆了!~ ”
食材明细
美食特点
葱香腊肉饼的做法步骤
-
-
-
-
4
鸡蛋给少量胡椒粉、少量盐(腊肉咸,盐不要给多了)、打成蛋液
-
5
倒入面粉、葱花揉匀。揉面的时候太干可加少许清水。(面粉不用给太多,估摸着能炸出一盘就可以了)
-
-
-
-
-
-
-
制作小窍门
面粉给得过多的话吃起会干干的,口感不怎么好。
和面的时候,腊肉葱花面粉一起拌更方便(我这里是最后才拌的腊肉)。
面粉不要一下给太多,觉得少了再加也行。
本次制作《葱香腊肉饼》所使用的厨具:打蛋器、不粘锅