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汤圆加点水果,彻底颠覆了传统汤圆的甜腻感,更多了些清爽。
火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果性凉,具有清热润肠的作用,而南瓜性温,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,南瓜汤圆再加上牛奶,这样一道果味汤圆便出品了,既美味,又美容润肤哦。 ”
食材明细
美食特点
恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆的做法步骤
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用挖球勺挖出果肉,另外将果壳修成锯齿状,备用;(我这把挖球勺不够深,挖的是半圆球)
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包入一个火龙果球,然后两手一起慢慢从下往上推,包住馅料,再搓圆;
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将牛奶火龙果盛于火龙果船内,即可享受美味的南瓜火龙果汤圆了。
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制作小窍门
1、南瓜本身带有甜度,所以可以不用再加糖,喜欢甜点可以加少许糖调味。
2、牛奶可换成椰汁。
3、火龙果不用煮,煮好牛奶加进去即可。
本次制作《恋上南瓜:【果味汤圆】南瓜火龙果汤圆》所使用的厨具:蒸锅、煮锅