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中医认为百合性微寒平,具有清火、润肺、安神的功效,对病后虚弱的人非常有益。另外百合还具有美容养颜、防癌抗癌等功效,其花、鳞状茎均可入药,是一种药食兼用的花卉。
南瓜性温味甘,具胡补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、止咳润肺之功效。
南瓜百合羹,金黄的色泽能刺激味蕾,可作为早餐或宵夜的甜品。 ”
食材明细
美食特点
恋上南瓜:【润肺美肤】南瓜百合羹的做法步骤
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在高压锅自然降压的时候,将少许糯米粉加清水调成糊状,枸杞子用凉开水泡开;
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加热南瓜百合汤,并将糯米糊慢慢倒入南瓜百合汤中,要边倒边搅拌,以防止糊锅,略煮1-2分钟,糯米糊变色即可。
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制作小窍门
1、百合可用鲜品,用鲜品则只需要煮2-3分钟。
2、南瓜本身带有甜度,这道羹不必再加糖。
3、南瓜也可蒸熟压成泥,然后再加水煮开,再加糯米糊煮开即可。
4、糯米粉可换成藕粉。
本次制作《恋上南瓜:【润肺美肤】南瓜百合羹》所使用的厨具:电压力锅