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紫薯双色卷
紫薯双色卷
舒舒的厨房
收录时间:2021-11-18 18:36:06 热度:2087℃
2张图片
食材明细
主料
紫薯
适量
面粉
适量
辅料
酵母
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
紫薯双色卷的做法步骤
1
把紫薯蒸熟,放入料理机中加入适量的水打成泥。
2
酵母用水化开,加入面粉和紫薯揉成面团。
3
白面团也加入酵母分外揉成面团,各自发酵到两倍大。
4
两分面团各自擀成长皮,叠在一起。
5
向内卷起,切成小面剂,饧上20分钟。
6
锅中入冷水,双色卷,大火烧开后再蒸15分钟。
7
蒸熟后,闷2分钟再出锅。
本次制作《紫薯双色卷》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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