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对于上班族来说,上了一天的班,回到家实在是没有太多精力来做复杂的菜,或者花费很多时间,我就是其中一员,只有在周末的时候才有更多的时间来研究美味,做一道自己喜欢的美食。而今天的煎饺就是一道不费工夫的菜,因为直接买的成品--速冻饺子。
速冻饺子虽然没有新鲜出炉的锅贴新鲜美味,但是味道也很不错,比水煮的饺子有更具浓香。 ”
食材明细
美食特点
快速煎饺-上班族快手菜的做法步骤
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起锅烧热,放少许油,小火,将所以饺子贴着锅底摆好,我用的是有些平的炒锅。
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等水烧到快没有时,打开锅盖,再加入少许水,一直烧到无水。
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放入香葱,用小火煎饺子,直到锅边的饺子有淡淡的焦黄为至。出锅前放入香菜。
制作小窍门
1、煎饺子是要一直是小火,焖的时候可以是中小火。
2、到最后一定要看锅边饺子的颜色,如果边上黄了,中间肯定好了。不能烧过了。
本次制作《快速煎饺-上班族快手菜》所使用的厨具:炒锅