手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 抹茶玛德琳蛋糕
收录时间:2024-04-15 06:19:18      热度:2346℃
抹茶玛德琳蛋糕的做法

  1张图片

玛德琳的传说,对于热爱甜点的人来说多多少少会了解一些,玛德琳蛋糕,还有个名字叫“贝壳蛋糕”,大家一猜便会知道是贝壳形状的,所以,它需要专用模具来烤焙。我第一次试做,形状蛮漂亮,口感上也不错,制作相当方便简单。

食材明细

主料

美食特点

抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤

  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:1
    1
    1、鸡蛋打散后,加入细砂糖搅均匀
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:2
    2
    2、加入牛奶,继续搅打均匀。
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:3
    3
    3、低筋面粉、抹茶粉、泡打粉混合后筛入第二步的蛋糊里。
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:4
    4
    4、用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:5
    5
    5、黄油隔水加热成液态,把温热的黄油倒入面糊里。
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:6
    6
    6、用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合呈流动状面糊。
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:7
    7
    7、放入冰箱一小时,玛德琳蛋糕模具涂上黄油。
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:8
    8
    从冰箱取出之后回温半小时使其呈流动状面糊,挤入模具,我过于时间紧,所以还没有成流动就开始挤入模具,样子有点难看了。
  • 抹茶玛德琳蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱预热5分钟之后,上下170度17分钟。
本次制作《抹茶玛德琳蛋糕》所使用的厨具:打蛋器、电烤箱
菜谱标签: 烘焙  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条