想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
泡椒鸭胗
泡椒鸭胗
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-12-15 01:37:46 热度:3890℃
2张图片
食材明细
主料
鸭胗
4个
辅料
青尖椒
3个
红尖椒
3个
芹菜
适量
泡椒
10个
配料
姜
2片
蒜
4瓣
白酒
一小勺
泡椒水
少许
老抽
适量
鸡精
适量
麻辣鲜
少许
姜粉
少许
淀粉
少许
胡椒粉
少许
盐
适量
美食特点
超辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
泡椒鸭胗的做法步骤
1
鸭胗用麻辣鲜、胡椒粉、姜粉和淀粉腌制10分钟。
2
我用的尖椒是我们本地的,特意给大家看一下,以免大小有误,将其洗净横切成圈备用。
3
泡椒切小丁,姜蒜切碎。
4
炒锅放适量油,烧至五成热,下泡椒、姜蒜炒香。
5
放鸭胗同炒,炒至变色、无汤汁的时候,放白酒,炒匀即可出锅。
6
炒好的鸭胗出锅备用;
7
炒锅洗净再放少许油,七成热时倒入尖椒,这样做的目的是为了成品中辣椒的样子更清爽好看。
8
尖椒爆香,再倒入之前炒好的鸭胗和少量泡椒水,炒匀。
9
依次放入老抽、盐和鸡精,炒至尖椒断生即可出锅。
菜谱标签:
热菜
老人
朋友聚餐
云南菜
贵州菜
夏季食谱
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
香料包里的秘密
给平凡的主食加点料
肉馅儿也可以如此任性
酥到骨子里的美味
恋上香港美食
形态各异的面
最过瘾的手撕菜,任意撕,太好吃
夏日快手懒人餐,十分钟搞定!
父爱如山,我生命中的老男孩
我的理想是做一枚“闲”鸭蛋
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
推荐菜谱
春饼
紧致肌肤
咖啡
天津小吃
主食
BBQ
补硒
午餐
奶油蛋糕
家常菜
闽菜
婚宴
解酒
鄂菜
清肺止咳
高档
重阳节
七夕