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收录时间:2024-02-08 06:43:09      热度:6476℃
蛋黄焗南瓜的做法

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蛋黄焗南瓜是我和女儿最爱吃的一道菜,菜品外咸里甜,外酥里糯,只是不能常吃,因为咸蛋黄含的胆固醇太高了。

食材明细

主料
  • 南瓜 400克
  • 咸鸭蛋黄 3个

美食特点

蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:1
    1
    倭瓜半个去皮切成片,我认为这种绿皮的倭瓜的比黄皮的南瓜更软糯香甜些
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:2
    2
    放入干淀粉拌匀
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:3
    3
    油烧热,放入南瓜片炸熟
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:4
    4
    炸好的南瓜片
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:5
    5
    咸鸭蛋黄3个蒸熟
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:6
    6
    趁热用勺碾成沫
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:7
    7
    锅内少许油,放入蛋黄炒至起沫,倒入炸好的南瓜片翻炒均匀即可
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:8
    8
    出锅
本次制作《蛋黄焗南瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   冬季食谱  

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