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收录时间:2021-11-18 18:32:56      热度:1919℃
梅子蒸鱼腩的做法

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潮汕人家里都有自己腌制的酸梅,用酸梅做出来的菜有很多种

食材明细

主料
  • 鱼腩 一块
辅料
  • 2根
  • 酸梅子 2粒
配料

美食特点

梅子蒸鱼腩的做法步骤

  • 梅子蒸鱼腩的做法步骤:1
    1
    准备一块新鲜鱼腩和一些葱
  • 梅子蒸鱼腩的做法步骤:2
    2
    从坛子里捞出两个酸梅
  • 梅子蒸鱼腩的做法步骤:3
    3
    把葱切成茸
  • 梅子蒸鱼腩的做法步骤:4
    4
    把酸梅捏碎,均匀涂在鱼腩上,正反面都要,两个梅核放盘子上,才把鱼腩放上,腌制五六分钟后放锅里蒸,开水蒸八分钟
  • 梅子蒸鱼腩的做法步骤:5
    5
    热一点点花生油,把葱放油里面翻一遍
  • 梅子蒸鱼腩的做法步骤:6
    6
    把葱油淋在蒸好的鱼腩上面
本次制作《梅子蒸鱼腩》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
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