菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 咸蛋黄豆腐

咸蛋黄豆腐

老杨的厨房

收录时间：2023-01-08 05:57:02 热度：2597℃

咸蛋黄豆腐的做法

3张图片

“ 这道菜超级简单，适合夏天做，口味清淡不油腻，一勺一勺的吃，感觉很舒服。 ”

食材明细

主料

嫩豆腐 两块
咸蛋黄 五个

辅料

香葱两根

配料

盐一点五茶匙

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

咸蛋黄豆腐的做法步骤

1
原料图。
2
豆腐切小块，水烧开加半茶匙盐，煮2分钟。
3
煮豆腐期间做：咸蛋黄切丁，香葱切末。
4
煮好的豆腐过冷水沥干。
5
锅里放少许油，把蛋黄丁炒散。
6
放入豆腐，炒均匀。
7
兑半碗水，一茶匙盐，一起大火煮开，小火焖五分钟（更入味）。
8
大火收汁，出锅前撒葱花即可。

制作小窍门

做法没什么要点，只要记住：豆腐要焯水一下去苦涩的味道，蛋黄要切丁，越小越好。

本次制作《咸蛋黄豆腐》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜常见菜式老人北京菜春季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！

推荐菜谱

戚风蛋糕凉菜西式宴请儿童节高档哺乳期徽菜四川小吃面条河南小吃大暑年夜饭懒人食谱增进食欲冬季食谱酸奶炒饭下元节