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蒜泥火腿南瓜盅

收录时间：2021-11-18 18:30:00 热度：6151℃

蒜泥火腿南瓜盅的做法

1张图片

食材明细

主料

圆南瓜 1个
火腿 3根
蘑菇 2朵
丝瓜 1根

辅料

小葱 3根
大蒜头 1朵
姜适量

配料

植物油 适量
食用盐 适量
料酒适量
鸡精适量
味精适量
白糖适量

美食特点

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒜泥火腿南瓜盅的做法步骤

1
南瓜切开一个圆口，将内瓤掏空洗净备用
2
葱姜蒜切沫
3
蘑菇撕成小片
4
火腿切成斜片
5
丝瓜削成块
6
开始上锅炒，先爆葱姜蒜，葱蒜不要全爆了，后面还要用到
7
葱姜蒜爆黄后倒入火腿，翻炒至火腿边缘焦黄，倒入蘑菇，加少许水，大火让蘑菇化汁
8
倒入丝瓜，放盐，炒至丝瓜8成熟时关火加入鸡精味精，翻匀
9
打开准备好的南瓜，将炒好的菜一点点塞进去，淋些汤汁进去，塞好后倒入少许料酒，不要搅拌，口上撒上葱花
10
盖上南瓜盖子，上蒸笼蒸，看好时间，30分钟
11
时间到后，打开笼屉，小心取出蒸熟的南瓜，把剩余的蒜末撒上去，拿小勺小心搅拌均匀
12
完成了，尝一口，真的很不错，南瓜肉的清香带着蘑菇丝瓜的清香，更吸引的是火腿带着蒜泥的香味，超赞！

本次制作《蒜泥火腿南瓜盅》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇老人秋季食谱午餐晚餐学生

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