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收录时间:2024-01-05 16:59:49      热度:9243℃
番茄土豆炖牛腩的做法

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一直很想炖牛腩,今天试了一下很成功~~以后就常做咯~牛肉不会像羊肉一样性子热因此不会上火,是居家常备金牌牛类~~

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

番茄土豆炖牛腩的做法步骤

  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:1
    1
    葱切段,姜切片,蒜从中间切开一分为二,各种调料准备好
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:2
    2
    牛腩切成块
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:3
    3
    准备材料的同时烧水,水开后把牛腩块儿焯水
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:4
    4
    捞出牛腩块,滤干水
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:5
    5
    干锅烧油至7分热
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:6
    6
    放入1步骤中的各材料煸炒1分钟直至有香味
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:7
    7
    放入焯好的牛腩块一同煸炒2分钟
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:8
    8
    加入料酒酱油炒出香味2分钟
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:9
    9
    加入1.5升水大火烧开后改小火慢炖1.5小时
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:10
    10
    炖的过程中撇去浮沫跟过多的油,快炖好时候把葱姜蒜八角桂皮挑出来
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:11
    11
    1.5小时后番茄烫一下去皮与同土豆切块放入锅内,20分钟
  • 番茄土豆炖牛腩的做法步骤:12
    12
    汁收得差不多关火上盘,大公告成!~~
本次制作《番茄土豆炖牛腩》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱   午餐   晚餐  

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