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金针菇培根卷

收录时间：2022-05-30 16:24:45 热度：2374℃

金针菇培根卷的做法

2张图片

“ 简单好吃的快手菜哦~~ ”

食材明细

主料

金针菇 300g
培根 6片

辅料

盐少许
油适量

美食特点

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

金针菇培根卷的做法步骤

1
金针菇洗净
2
切掉根部较老的部分
3
烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
4
烧一锅开水，水里放一小撮盐，切好的金针菇焯1~2min
5
捞出控干水分
6
取适量金针菇（实践证明，一小撮就好，多了不好嚼），放在培根片的一端
7
卷起，用牙签固定
8
锅里放适量油
9
小火把培根卷煎一下，期间用筷子翻动，使受热均匀，煎个3min即可，不用放盐，因为培根已经挺咸的
10
煎好后拔掉牙签就可以啦

制作小窍门

1.如果金针菇事先没有焯水，则要多煎一会儿
2.煎的时候用小火
3.煎的时候不用再放盐，因为培根够咸的

本次制作《金针菇培根卷》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃冬季食谱

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