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啤酒酥鲫鱼

收录时间：2022-08-14 17:16:00 热度：4308℃

啤酒酥鲫鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1000克
啤酒 1瓶

辅料

花椒大料 5克

配料

油适量
冰糖适量
老抽适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

啤酒酥鲫鱼的做法步骤

1
准备所需材料，鱼洗净。
2
葱切小段，姜和蒜切片，备用。
3
先用生姜擦一下锅，防止沾锅，再放少许油，把鱼煎成两面金黄。
4
高压锅的底部先放少许葱姜蒜垫底。
5
把鱼摆放整齐，再放上剩余的葱姜蒜。
6
再倒入啤酒一瓶，再把冰糖、花椒、大料、老抽放入，加盐调味，上汽后压十分钟后关火再闷至没气即可。

菜谱标签：热菜湘菜老人夏季食谱午餐名菜

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