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收录时间:2022-06-03 11:06:20      热度:3653℃
红卤鸡胗花的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红卤鸡胗花的做法步骤

  • 红卤鸡胗花的做法步骤:1
    1
    准备好配料;葱姜蒜 花椒粒 大料 桂皮 干姜 小米椒 孜然 肉蔻 香叶
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:2
    2
    鸡胗洗净
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:3
    3
    凉水将鸡胗下锅焯水至水开锅,2分钟后,将焯水倒掉,清洗干净鸡胗
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:4
    4
    另取一锅新凉水,放入干净的焯好的鸡胗,再放入1中的煮肉的配料
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:5
    5
    水开后,放入适量老抽
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:6
    6
    待鸡胗能扎动,放入盐和熟油,继续煮
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:7
    7
    将汁收尽
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:8
    8
    凉后出锅装盘
  • 红卤鸡胗花的做法步骤:9
    9
    也可切片摆个POSE后食用
本次制作《红卤鸡胗花》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜  

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