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披萨（Pizza）是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。我敢说，这款自制香辣培根披萨用料十足，绝对比必胜客一类披萨好吃千倍。 ”
食材明细
美食特点
香辣培根披萨的做法步骤
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1
将干酵母和35度左右的温水搅拌均匀至酵母融化，静置5分钟。将低筋面粉和高筋面粉混合，倒入上一部的酵母水。
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8
将面片放在披萨盘中,用手把面调成与披萨盘同大小，四周隆起的面片。
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10
在饼皮上均匀涂上披萨酱，撒上披萨草，然后撒上一层马苏里拉芝士碎。
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11
把切好的洋葱、土豆、彩椒等原料均匀撒到饼皮上。
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12
再撒上一层马苏里拉芝士碎。将烤箱提前预热10分钟，将披萨放入烤箱中，上下火200度烤制15分钟后拿出，撒上最后一层马苏里拉芝士碎，再烤10分钟，待表面金黄上色，即可出炉。
制作小窍门
1. 此款披萨还可以放少许黑橄榄来增添香味。
2. 如果没有披萨酱也可以用番茄酱代替。
3. 遇到冬天面团不易发酵，可以放在暖气边辅助。
4. 静置酵母水是为了激发酵母的活性成分，否则面就有可能发不好。
5. 如果怕不易脱模，可以在模具上抹一层黄油，帮助脱模。
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