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瑶柱冬瓜丝粥

埋葬我的天真

收录时间：2022-12-04 01:59:07 热度：4256℃

瑶柱冬瓜丝粥的做法

1张图片

“ 夏天来了，太热的时候不想吃饭就喝粥呗，这粥不错喔，鲜甜可口。 ”

食材明细

主料

粳米 50克
冬瓜 100克
瑶柱 80克

辅料

姜适量
葱适量

配料

盐适量

美食特点

清淡口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

瑶柱冬瓜丝粥的做法步骤

1
瑶柱用温水泡软，撕成丝状；
2
粳米洗净，浸泡半小时；
3
生姜去皮切丝，葱洗净切花；
4
冬瓜去瓤、皮后切丝；
5
锅内注入约800毫升冷水，放入粳米，先用大火煮开；然后改用小火熬煮；
6
见米粒稍软时，放入姜丝、冬瓜丝、瑶柱，继续煮至米烂粥稠；
7
调入盐，撒上葱花即可。
8
刚做好我就迫不及待的尝了一口，好鲜好美味啊！

制作小窍门

食物相克

粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

本次制作《瑶柱冬瓜丝粥》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜冬季食谱

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