手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 青椒拌皮蛋
收录时间:2023-11-20 05:48:28      热度:5484℃
青椒拌皮蛋的做法

  7张图片

似乎,餐馆和网上的青椒拌皮蛋,都是将生青椒切细剁碎来用的。而这种从小吃到大的做法,却是要将青椒在火上烧过。

食材明细

主料
辅料

美食特点

青椒拌皮蛋的做法步骤

  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:1
    1
    准备用料
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:2
    2
    将青椒放在炉灶上烧软
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:3
    3
    晾凉
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:4
    4
    撕成条
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:5
    5
    皮蛋去灰壳,洗净
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:6
    6
    去掉外壳
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:7
    7
    切成数块
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:8
    8
    放入撕好的青椒
  • 青椒拌皮蛋的做法步骤:9
    9
    倒入酱油,醋,放上姜末,拌匀食用

制作小窍门

烧青椒时不宜用大火,以免将表皮烧糊。只需用小火慢慢将青椒烤至变软,通体有一块块的碳色即可。
喜欢辣味的也可以加入适量辣椒油
菜谱标签: 凉菜   家常菜   朋友聚餐   夏季食谱  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条