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这款面包最大的卖点就是蔓越莓奶酥面包，应某人要求钦点的哦，还没等面包凉透就打包拿走了，都没机会切开来个特写。奶酥面包烤的时候，满屋子的香味，还带着阵阵酸酸的蔓越莓的气息。松软的小面包，包裹着酸酸甜甜的蔓越莓奶香馅，好吃的不得了。 ”
食材明细
美食特点
酸酸甜甜，满口留香——蔓越莓奶酥面包的做法步骤
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1
首先制作奶酥馅，准备好材料。黄油室温软化，奶粉过筛，蔓越莓切碎，鸡蛋打散后取15克，多余的蛋液封上保鲜膜备用，留着最后表面装饰。
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9
面团材料除黄油外，入搅拌缸。搅拌至面团出筋后，加入黄油。
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13
将面团擀成圆饼形后，翻面，包入一份蔓越莓奶酥馅，收口捏紧整成球形，收口朝下。
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15
最后发酵2倍大后，刷上全蛋液，撒上适量椰蓉。中上层170度，20分钟，表面金黄即可。
制作小窍门
1.切记收口一定要捏紧。
2.包奶酥馅的时候，周围不要沾上油，这样不易收口。
本次制作《酸酸甜甜，满口留香——蔓越莓奶酥面包》所使用的厨具：电烤箱
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