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收录时间:2022-12-31 16:10:16      热度:2896℃
酱烧鲤鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 圆葱 一个
配料

美食特点

酱烧鲤鱼的做法步骤

  • 酱烧鲤鱼的做法步骤:1
    1
    鲤鱼洗净,挑出鱼线,我不会整根抽,是片好后一点点抽的。葱姜蒜切好备用。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤:2
    2
    油开后,放入葱姜蒜,稍炸,然后加入豆瓣酱,炸出酱香味。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤:3
    3
    闻到酱香味后,把酱弄到锅的一边,鲤鱼放进油中稍炸,然后再把鱼翻过来再炸下另一面。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤:4
    4
    等两面等炸好后,加入没过鱼身3三分之二的水,大火烧,十五分钟后加入圆葱。
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤:5
    5
    十五分钟后改成小火收汤
  • 酱烧鲤鱼的做法步骤:6
    6
    最后出锅,当时以为汤多用了一个盆盛,可是吃时感觉盆既不好看,吃起来也不方便,又换成大盘,漂亮多了,可是又激动的忘了拍下来。
本次制作《酱烧鲤鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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