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白菜猪肉大包

收录时间：2021-11-18 18:21:22 热度：5925℃

白菜猪肉大包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 500克
白菜 500克
猪肉馅 500克

辅料

葱适量
姜适量

配料

生抽适量
料酒适量
花生油 适量
香油适量
鸡精适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

白菜猪肉大包的做法步骤

1
主材料：面粉和酵母。调料：盐、酱油、食用油、料酒、鸡精
2
材料：肉馅、葱姜沫。
3
材料：大白菜洗净。
4
面粉和水、酵母发开。
5
发好的面团排气柔光滑。
6
白菜先竖切条。
7
再切成小丁。
8
切好的白菜和调好的肉馅加盐、食用油、酱油葱姜碎，调拌均匀。
9
调好的馅料。
10
面揉好切成小剂子。
11
小剂子按压成小圆饼。
12
擀成中间厚四周薄的面皮。
13
馅料包入面皮。
14
捏成圆形花边包子。
15
包好的包子。
16
包好的包子放置面板，再整理一下。
17
醒发15-20分钟。
18
醒发好的包子放入蒸笼小火开锅后，再大火蒸15分钟，关火后3分钟再出锅。

本次制作《白菜猪肉大包》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食家常菜包子

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