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收录时间:2022-11-22 05:25:55      热度:757℃
黄金豆沙卷的做法

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这款小点心是做来送给同事的。所以做的时候完全按照方子,该用黄油的用黄油,什么食材该放多少放多少,不考虑任何食材的代替或者是减量!
方子是君之的,只是把枣泥换成了豆沙,白芝麻换成了黑芝麻!嘿嘿,最终还是换了两样!主要是这两样食材我真的没有!

食材明细

主料
辅料

美食特点

黄金豆沙卷的做法步骤

  • 黄金豆沙卷的做法步骤:1
    1
    黄油软化后,倒入糖粉和高筋面粉,用手把黄油和面粉搓匀,呈粗玉米粉的状态
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:2
    2
    倒入打散的鸡蛋揉成面团
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:3
    3
    把面团放冰箱冷藏半小时左右取出
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:4
    4
    下面铺保鲜膜,把面团擀成长条
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:5
    5
    中间挤上一长条豆沙馅
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:6
    6
    借助保鲜膜,从一端把豆沙馅包起来
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:7
    7
    包好的面团呈圆柱形长条
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:8
    8
    在长条表面刷一层蛋液,再撒上一层黑芝麻
  • 黄金豆沙卷的做法步骤:9
    9
    用刀或刮刀把长条切成大小均匀的小段,烤箱中层180度25分钟左右,至表面金黄即可!
本次制作《黄金豆沙卷》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 糕点   烘焙  

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