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继续苦瓜菜,这道苦瓜培根金针菇卷是特地为闺女特制的,为了让她吃点苦瓜,把她平常最爱吃的培根和金针菇搭配起来。用苦瓜圈紧紧的套住培根和金针菇,使培根不宜松散,哈哈,,,不得要吃上苦瓜了。
其菜比较清淡,保持着原料的原味,培根本身是有咸味的,所以也不用添加太多的调料。 ”
食材明细
美食特点
把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷的做法步骤
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锅中注水加入盐和几滴油烧开,入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
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煎锅烧热,下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
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制作小窍门
培根本身有咸味,就不要再添加任何调料了。煎烤培根使用孜然粒更好。如果口味比较重,可刷一些酱料。
本次制作《把营养美味卷起来----苦瓜培根金针菇卷》所使用的厨具:煮锅