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收录时间:2024-01-16 17:18:28      热度:8249℃
酱香红烧肉的做法

  4张图片

前段时间参加了欣和调味品的活动,没想到从小没抽到过奖的我居然中了,真是大大滴惊喜哇!只是前段时间一直没时间试用,趁着今天有空,我也慰劳一下我这被公司食堂虐惨了的胃。

食材明细

主料
辅料

美食特点

酱香红烧肉的做法步骤

  • 酱香红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切成麻将块大小,洗净备用
  • 酱香红烧肉的做法步骤:2
    2
    将五花肉冷水入锅,加入一点点白醋和适量料酒,煮沸后捞起冲洗干净
  • 酱香红烧肉的做法步骤:3
    3
    锅内倒油,将五花肉倒入憋炒,炒到微黄后放入姜
  • 酱香红烧肉的做法步骤:4
    4
    加入豆瓣酱
  • 酱香红烧肉的做法步骤:5
    5
    炒匀后加入开水,水要没过肉块
  • 酱香红烧肉的做法步骤:6
    6
    开小火慢炖,最后大火收汁,这样才能让酱汁巴在肉上
  • 酱香红烧肉的做法步骤:7
    7
    来张近景,嘿嘿。欣和的豆瓣香味道咸鲜香,酱味十足。这道红烧肉味道非常好吃,连我爱吃素的爷爷都吃了好几块,哈哈,真有成就感

制作小窍门

1、加白醋是为了更好的去除肉腥肉和杂质。
2、加了豆瓣酱和酱油后肉中可以不放盐了,味道已经够了。
本次制作《酱香红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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