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鲜肉馄饨

给宝贝做的饭

收录时间：2022-12-10 05:51:55 热度：2353℃

鲜肉馄饨的做法

1张图片

“ 鲜肉馄饨，皮薄馅大，汤清味鲜 ”

食材明细

主料

大肉馅 适量
馄饨皮 适量

辅料

大葱适量
姜适量

配料

盐适量
十三香 适量
五香粉 适量
香油适量
虾皮适量
紫菜适量
榨菜丁 适量
香菜适量
味精适量
老抽适量
蚝油适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

鲜肉馄饨的做法步骤

1
准备食材，鲜大肉馅
2
姜切末，葱切碎丁。
3
肉馅用手打散，加入盐，味精，老抽，蚝油和姜末。
4
用手朝一个方向用力搅打，将肉馅打上劲，打粘。
5
再加入十三香，五香粉，香油一起搅拌均匀。
6
再加入大葱丁拌匀，盖上盖焖三十分钟。
7
准备好馄饨皮（这个是买的现成的）
8
左手拖皮在一个角的边上抹上肉馅。
9
折上二层。
10
两头粘在一起即成馄饨生坯。（可在一头蘸点水）
11
在碗内放入虾皮，紫菜，榨菜丁，盐，味精备用。
12
煮锅加上适量水，水开后下入馄饨煮熟。
13
盛入装有佐料的碗中，加入适量热汤，点上香油撒上香菜即可。

本次制作《鲜肉馄饨》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜馄饨

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