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收录时间:2022-12-19 05:06:46      热度:3641℃
葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法

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早晨起来的早就给老张做点早饭。

以前在家时候老妈常这样做,任何蔬菜都可以爆香然后做热汤面吃。

食材明细

主料
辅料
  • 葱花 适量
配料

美食特点

葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤

  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:1
    1
    土豆切小丁,葱切小段
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打散备用
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:3
    3
    锅里油热后先下入三分之二的葱花爆香
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:4
    4
    加入土豆翻炒
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:5
    5
    加入适量的酱油翻炒均匀
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:6
    6
    加入适量的清水
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:7
    7
    水开后加入面条
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:8
    8
    开锅后点入两遍凉水 然后淋入提前打散的鸡蛋 加入剩下的葱花
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:9
    9
    筷子翻挑均匀后加入盐 鸡精 就可以出锅了
  • 葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面的做法步骤:10
    10
    盛入碗里就可以了

制作小窍门

加入清水后一定要稍微的多煮一会 可以先大火烧开然后小火煮一会,为了是让土豆变软

炒土豆的时候加入酱油一定不能多,要不然面做出来汤的颜色太深 也影响口感

爆香葱花的时候只需要加入一点点的油就可以了,热汤面越是清淡味道越好
本次制作《葱香浓郁土豆鸡蛋热汤面》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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