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嫩笋炒鸡片
嫩笋炒鸡片
香橙可米露
收录时间:2022-11-19 17:15:49 热度:7596℃
1张图片
食材明细
主料
咸笋
适量
鸡胸肉
适量
辅料
青椒
适量
色拉油
适量
配料
料酒
1勺
老抽
2勺
头道鲜
1勺
生粉
1勺
神奇牌肉调料
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
嫩笋炒鸡片的做法步骤
1
1准备材料
2
2将鸡胸肉切片 笋切块 青椒切圈
3
3准备腌料
4
4腌制鸡片用手充分抓匀
5
5 锅中倒少许油 倒入鸡片迅速翻炒
6
6 用少许水加入到腌料中 倒入锅中
7
7倒入笋块翻炒
8
8.。。。。。。。
9
9最后加入青椒块迅速翻炒至颜色变深
10
10 出锅
制作小窍门
PS:
1.切鸡肉应该是竖着纹理切。
2.腌制肉最好用手抓匀,这样会使腌料与肉更充分的入味,顺便帮肉做按摩,让鸡肉更嫩。
3.我这里的笋是熟的咸笋,所以腌的时候,不需要放盐,炒完后也不需要盐了。
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
秋季食谱
午餐
晚餐
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