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收录时间:2022-12-15 08:27:17      热度:8688℃
杭椒爆花肉的做法

  3张图片

这道菜虽然好吃,但热量是真不低。我这种不减肥就会胖的人是绝对不会吃的,我只是看看。家里有需要补充热量的超级大瘦子,我才能做一些高热量的菜来过过眼瘾。

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

杭椒爆花肉的做法步骤

  • 杭椒爆花肉的做法步骤:1
    1
    五花肉去皮切薄片。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:2
    2
    杭椒去蒂,中间切开。红尖椒切条。葱姜蒜切末。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:3
    3
    把五花肉放入不粘锅中,小火慢慢煎。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:4
    4
    一边煎一边将煎出的油倒出。煎到五花肉卷曲并微微透明。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:5
    5
    转大火,放入葱姜蒜末爆香。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:6
    6
    放入杭椒,翻炒一分钟。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:7
    7
    放入红椒丝,翻炒至断生。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:8
    8
    烹入料酒,加酱油、糖和盐调味。
  • 杭椒爆花肉的做法步骤:9
    9
    最后淋入水淀粉勾芡,即可出锅。

制作小窍门

1、五花肉要切的薄一点,这样比较容易将油煎出。
2、煎出来的猪油很多,一定要倒出来,否则留在菜里热量会更高。
3、猪油不要扔,可以留作他用。
本次制作《杭椒爆花肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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