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这个夏天还没吃过炸酱面，这几天北京着实太热，不想大汗淋漓的在围在锅上，索性弄炸酱面吃。
没想到这一次做的出奇的好，老张同志连续三个晚上要求吃。小张自然也是吃的很不错。
俩张大快朵颐的时候是我最满足的时候。 ”
食材明细
美食特点
美味爽口五花肉炸酱面的做法步骤
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4
心里美萝卜切小丁 加入盐 鸡精 白糖 醋腌制一下（也可以直接用，不过个人觉得腌制一下加到面里味道更爽口
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6
干黄酱 大酱 甜面酱 加入适量的白开水调匀备用 甜面酱可以适当多一点
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9
加入之前调好的酱 小火熬 熬的时候加入适量的白糖（因为多多也要吃，所以不能太咸）
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12
面条里加入 黄瓜丝 心里美萝卜 豆芽 葱丝 芹菜 炸酱
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制作小窍门
炸酱面的菜码可以根据自己的喜好来选择
蔬菜焯水的时候一定要在焯好后迅速过凉以保证脆感
炸酱的时候一定要小火 不停的搅拌 以免炸糊了
本次制作《美味爽口五花肉炸酱面》所使用的厨具：不粘锅
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