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自从吃过之后,就喜欢上了鹰嘴豆这种小豆子。可以做当主食,可以做沙拉,可以做饼做蛋糕,无所不能,哈哈~ 一直很想试试用鹰嘴豆做蛋糕,参考了cusineAZ论坛上人气最高的鹰嘴豆食谱,做了这款鹰嘴豆杏仁蛋糕。不是特别甜,可以当做主食,也可以当做下午茶,非常好吃^_^ ”
食材明细
美食特点
美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕的做法步骤
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1
鹰嘴豆提前一天浸泡。中火煮45分钟到粉(我用电饭煲,100g鹰嘴豆加了2杯米的水量,刚好煮粉)
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5
黄油软化,加入杏仁粉,搓成均匀混合物,加入鸡蛋液中
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本次制作《美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕》所使用的厨具:电烤箱