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甜甜圈，好吃又甜蜜的点心，对于大部分人来说，甜甜圈可能比各种甜面包更加让人感到熟悉与亲切，因为，它留在了很多人成长的记忆里。今天我就献上一份小小版的甜甜圈。 ”
食材明细
美食特点
小小版的甜甜圈的做法步骤
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将材料倒入面包机，借助面包机的和面功能，将面团揉到可以抻出薄膜的扩展阶段
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取出和好的面团放入一个大碗，盖上一层保鲜膜，放在室温下发酵
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等待面团发酵到原来的2.5倍大时，面团就发酵完成了
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发酵好的面团，用手把里面的气体压出来，然后将面团放在室温下醒发15分钟
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醒发好的面团，用擀面杖擀成厚度为1.1cm的面片。再醒发5到10分钟
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切好的甜甜圈放在铺了面粉的盘上。（切割完后多余的面片，可以重新捏成团，醒发15分钟之后，再次擀开并切割）切割好的甜甜圈面团进行第二次发酵。（夏天在室温下直接发酵40分钟到1个小时）
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油锅烧热，把发酵好的甜甜圈放到油锅里，炸至两面金黄即可
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沥干油以后，放在冷却架上冷却。甜甜圈完全冷却以后，在表面撒上糖粉，就可以吃了
制作小窍门
1、炸甜甜圈的时候，当一面炸好以后，要及时翻面，避免炸焦
2、做甜甜圈有专门的模型，如果没有也没关系，可以找2个一大一小的盖子来切割也可以
本次制作《小小版的甜甜圈》所使用的厨具：其它、面包机、不粘锅
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