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“ 食材：
腊肉半斤，茄子2个，辣椒3个，
盐，油，酱油，味精，调味鲜。

做法：
1、腊肉切 片，茄子切成长条，
2、锅里放油，下入红椒段，红椒是用来提辣，可不放，
3、倒进切好的腊肉翻炒盛出待用，

4，锅里再次放油，下入茄条，加盐翻炒，
5、加入青椒丝，炒至茄子熟时，倒进炒好的肉片翻炒，
6、调入酱油，味精，调味鲜炒均匀即成， ”