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收录时间:2022-11-23 22:12:44      热度:4444℃
家常小菜——酱拌茄子的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 蒜瓣 一个
配料

美食特点

家常小菜——酱拌茄子的做法步骤

  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤:1
    1
    茄子洗净切小块入锅中蒸熟
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤:2
    2
    鸡精,十三香,花椒粉,酱油,淀粉,水调匀备用
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤:3
    3
    蒸好的茄子放凉撕成小条
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤:4
    4
    锅中入油,煸香蒜碎和干辣椒段
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤:5
    5
    加入一勺豆瓣酱炒香
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤:6
    6
    加入调好的料汁大火烧开,转中火烧两分钟左右,淋入蒸好的茄子上
  • 家常小菜——酱拌茄子的做法步骤:7
    7
    拌匀即可
本次制作《家常小菜——酱拌茄子》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 凉菜   素菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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