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食材明细
美食特点
番茄培根意大利面的做法步骤
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1
锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺油 下入适量的意大利面 不要着急用筷子搅拌 让面条自然的散落 待面条根部软化后 用筷子轻轻翻转几下即可，加盖子煮8分钟
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2
待面条大约7-8成熟的时候 捞出 用凉水冲一下 让其冷却 也可以放进冰水中 划散 之后沥干水分 淋入适量的油 用筷子拌匀 备用
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8
放入番茄块煸炒一会加入适量番茄沙司和少许水、盐小火慢慢烧开，直到汤色变红 番茄软烂后 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒粉、盐调味
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9
以将酱汁直接浇在煮好的面条上 也可以把面条倒进去 快速的用筷子拌匀 这样更加入味一些，拌匀
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制作小窍门
1、可以先把意面下锅烧，在烧的时候再调酱汁，这样会快一点
2、面条在下锅煮时 一定要预先加入盐和油 目的是便于入味以防面条粘连 之后捞出过水能保持口感有嚼劲加油翻拌 目的是 在准备酱汁时面条不会粘连
本次制作《番茄培根意大利面》所使用的厨具：煮锅、炒锅
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