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收录时间:2024-05-02 15:28:04      热度:6522℃
家常带鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
配料

美食特点

家常带鱼的做法步骤

  • 家常带鱼的做法步骤:1
    1
    切好的带鱼用料酒、盐稍微腌一下
  • 家常带鱼的做法步骤:2
    2
    葱姜蒜切好备用
  • 家常带鱼的做法步骤:3
    3
    拿个小碗准备1勺老抽、2勺香醋
  • 家常带鱼的做法步骤:4
    4
    再放一勺糖、半勺盐(因为腌制时已经放了一些盐了,所以这时可以少放些)
  • 家常带鱼的做法步骤:5
    5
    把整个鸡蛋打散,到一半在带鱼里,抓匀
  • 家常带鱼的做法步骤:6
    6
    下锅炸至金黄色捞出备用
  • 家常带鱼的做法步骤:7
    7
    锅中留些油,依次放入大料、葱姜蒜、辣椒、刚才调好的调料汁、开水(刚刚没过带鱼就可以)
  • 家常带鱼的做法步骤:8
    8
    收汤盛盘
本次制作《家常带鱼》所使用的厨具:平底锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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