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飘香鸡米花

收录时间：2024-04-22 23:01:15 热度：2584℃

飘香鸡米花的做法

5张图片

食材明细

主料

鸡胸肉 适量
鸡蛋适量
面包渣 适量

辅料

胡椒粉 适量
食盐适量
淀粉适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

飘香鸡米花的做法步骤

1
鸡胸洗净,去筋膜和油脂。
2
洗净的鸡胸片成大厚片，打上小十字刀，再切成2厘米见方的块。（打上小十字刀，沾面包渣时容易捏成球形）
3
切好的鸡胸放入大碗中，加入胡椒粉，食盐、鸡蛋清，少量淀粉。(蛋黄留作沾鸡块用）
4
加入调料的鸡块抓匀，腌制10分钟.
5
腌制好的鸡胸沾上干淀粉。
6
再沾上一层打撒的蛋液。
7
再沾上一层面包渣。
8
所有鸡肉块依次做好。
9
炒锅烧热，油温五成热下入沾好面包渣的鸡米花，中小火炸制金黄即可。
10
只一块鸡胸，就做了整整一大盘，实惠。

本次制作《飘香鸡米花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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