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红烧鸡块

★水舞颜★

收录时间：2022-05-25 05:55:21 热度：1941℃

红烧鸡块的做法

4张图片

食材明细

主料

土鸡一只

辅料

土豆一个
红辣椒 适量
青辣椒 适量

配料

冰糖适量
十三香 适量
大料适量
葱适量
花椒适量
酱油适量
八角适量
盐适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
一小时耗时
普通难度

红烧鸡块的做法步骤

1
准备好材料，土鸡剁成小块。
2
葱切成段，姜切成片，蒜拍碎。
3
炒锅冷锅放油，然后放入冰糖慢慢的融化开。
4
冰糖完全融化后，倒入鸡块中火翻炒至金黄。
5
放入姜，葱、蒜，红辣椒放入十三香翻炒均匀。
6
倒水漫过鸡肉块，大火烧开，转入中小火，炖40分钟。
7
鸡肉熟的时候放入土豆块，洒盐，再炖15分钟。
8
大火收汁，放入鸡精，出锅
9
色，味俱全！

制作小窍门

1：红烧炖的时间越长越入味就越好吃。
2：土豆一定要炖软软的才可口。

本次制作《红烧鸡块》所使用的厨具：炒锅

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