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收录时间:2022-11-03 07:03:19      热度:291℃
凉拌莴笋的做法

  4张图片

朦胧时,您是一座大山,坐在您的肩头,总能看得很远很远。。。。懂事时,您是一颗倔强的松树,这才发现我们子女的分量是这样的重。。。。。而现在,父亲啊!你是一首深沉的诗,女儿默默的读,默默的祝福你健康快乐!爸爸,这道菜也是你常吃的,喜欢喝点小酒的您,尝尝要配上这道小菜。

食材明细

主料
  • 莴笋 适量
  • 红辣椒 适量
辅料

美食特点

凉拌莴笋的做法步骤

  • 凉拌莴笋的做法步骤:1
    1
    材料:莴笋 醋 红油 大蒜 盐 白糖 红辣椒 辣椒油 生抽
  • 凉拌莴笋的做法步骤:2
    2
    莴笋去皮,切成细丝,越细越好,红辣椒切成丝
  • 凉拌莴笋的做法步骤:3
    3
    锅里烧开水,下莴笋丝,加几滴植物油
  • 凉拌莴笋的做法步骤:4
    4
    两分钟左右捞起,用凉水过凉沥干水分
  • 凉拌莴笋的做法步骤:5
    5
    大蒜去皮捣成蒜泥,用白糖 醋 大蒜泥生抽调成汁
  • 凉拌莴笋的做法步骤:6
    6
    把莴笋丝红辣椒丝装在盆里
  • 凉拌莴笋的做法步骤:7
    7
    加调好的汁
  • 凉拌莴笋的做法步骤:8
    8
    拌均匀,加红油拌均匀就好了

制作小窍门

莴笋具有减肥功效的同时,还具有丰富的营养和一定的食疗价值,最突出的特点就是利于清肠、开胃和消水肿。焯水过程是为了除去莴笋略苦略涩的口感,,加几滴清油是为了保持水溶性维生素等营养元素的水份流失。
菜谱标签: 凉菜   家常菜   孕妇   老人   春季食谱   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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