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这其实是比较偷懒的做法。成都老八号花生是经久不衰的记忆,只是如今不知所终。老八号花生带了一点甜的味道,咱爸建议咱的烤花生也可以加一点糖在里面。好吧,那就探寻一下老八号的味道吧。只是临了临了,忽然想起了新奥尔良,如果用它来调味,会是什么一种味道呢? ”
食材明细
美食特点
新奥尔良烤黑花生的做法步骤
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放入预热220度的烤箱,中层,烤至噼啪有声,能捻掉皮时转150度烤约5分钟左右,出炉晾凉
制作小窍门
泡花生用水不宜太多,刚刚没过花生即可。
花生浸泡时间也不宜过久,两小时足以入味。
水分尽量控干一点,可以节省烤制时间。
本次制作《新奥尔良烤黑花生》所使用的厨具:电烤箱