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收录时间:2022-11-24 21:54:44      热度:2564℃
开胃主食——香辣灌汤包的做法

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济南连续2个星期多的35度左右高温,如果出去都感觉在蒸炉里面,每天热的一点食欲都没有,有时候一天才吃一顿饭,突然地就很想吃灌汤包,决定了就开始施行,为了节省时间,这次用的现成皮冻做的馅,只不过包包子的手法还是不熟练那,一个一个灌汤包被我包的那是五花八门呀。。。

食材明细

主料
  • 皮冻 一块
  • 猪肉馅 适量
  • 香葱 5根
  • 红辣椒 2个
  • 一小块
  • 面粉 2大碗
  • 酵母 一小勺
辅料

美食特点

开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤

  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:1
    1
    盆里倒入酵母粉。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:2
    2
    倒入小杯的温水融化开酵母粉。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:3
    3
    倒入面粉。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:4
    4
    再添些水倒入里面开始搅拌。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:5
    5
    揉成团,开始发酵。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:6
    6
    发到2倍大。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:7
    7
    材料备好。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:8
    8
    皮冻切碎。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:9
    9
    猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:10
    10
    添加盐,糖,老抽,蚝油,鸡精,十三香调料,搅拌均匀。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:11
    11
    香葱切碎。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:12
    12
    姜和辣椒切碎。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:13
    13
    倒入香葱,姜,辣椒再次搅拌均匀。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:14
    14
    面团从盆中取出,在案板上揉光滑。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:15
    15
    揪成一剂子,一剂子的。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:16
    16
    揉成小圆团。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:17
    17
    擀成圆片。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:18
    18
    取一片放些馅子。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:19
    19
    从一个方向包。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:20
    20
    放在锅中。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:21
    21
    冷水下锅,蒸40分钟。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:22
    22
    吃的时候配上辣椒酱,醋,香葱混合一块的蘸料吃,很开胃那。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:23
    23
    成品。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤:24
    24
    成品。
本次制作《开胃主食——香辣灌汤包》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 主食   家常菜   包子  

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