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香菇蒸豆腐
香菇蒸豆腐
大白菜菜
收录时间:2022-11-19 17:35:39 热度:3231℃
1张图片
食材明细
主料
香菇
适量
豆腐
适量
辅料
盐
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香菇蒸豆腐的做法步骤
1
干香菇泡发切丝。
2
韧豆腐横刀切成两层,用模具切成塑形,其余切成小块。
3
所有材料放入有深度的盘中,根据口味散入少许盐。
4
用保鲜膜封盘,开水上锅蒸5-10分钟即可。(可根据个人和家人口味家入喜欢的不冲突的调味,我家喜欢清淡,因为只放了蒸之前的少许盐)。
制作小窍门
(1)豆腐切两层是为了吃的时候比较好入味,可根据食材的实际情况调整;
(2)保鲜膜封盘,以免蒸锅多余水份流入盘中,同时可使香菇的香味留在豆腐中。
菜谱标签:
素菜
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