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收录时间:2024-01-29 18:39:08      热度:9975℃
黑豆花生粽的做法

  3张图片

端午节,粽飘香。千百年来,粽子一直作为端午节特有的美食,发展到今天,不仅品种繁多,而且形状各异。

又到了一年一度吃粽子的时候了,你包了吗?反正我是包了,传统的四角粽,放了黑糯米,黑豆,花生。看看,颜色是不是很漂亮?

食材明细

主料
辅料

美食特点

黑豆花生粽的做法步骤

  • 黑豆花生粽的做法步骤:1
    1
    糯米淘洗沥干。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:2
    2
    黑糯米淘洗沥干。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:3
    3
    黑豆提前泡胀淘洗干净。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:4
    4
    花生淘洗干净。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:5
    5
    将黑糯米,黑豆,花生放入糯米盆中。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:6
    6
    拌匀。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:7
    7
    取两张粽叶。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:8
    8
    裹成圆锥状。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:9
    9
    把糯米放进去压紧。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:10
    10
    用粽绳捆好。
  • 黑豆花生粽的做法步骤:11
    11
    等全部包好,先放入锅中泡一下再煮,大火烧开后小火慢煮2--3个小时,吃时蘸糖或蜂蜜。

制作小窍门

粽叶如果够大,用1张就行;黑豆要提前浸泡,糯米淘洗沥干即可;也可以放糖一起包,包好后先用水泡一下再煮比较好。
本次制作《黑豆花生粽》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签: 主食   小吃   家常菜  

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