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砂鍋獅子头
砂鍋獅子头
獨角仙
收录时间:2022-12-14 18:36:00 热度:9920℃
1张图片
食材明细
主料
猪前腿肉
1斤半
辅料
高丽菜
半顆
豆腐
半個
配料
酱油
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒
适量
糖
适量
太白粉
少許
姜末
适量
蒜苗
少許
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
砂鍋獅子头的做法步骤
1
包心菜半顆不要切
2
雞蛋豆腐也可ˇ以用一般豆腐
3
絞肉加入雞蛋豆腐半塊以1比1的鹽跟糖調味.胡椒粉少許醬油.3分之1的蛋液.少量太白粉調好做成丸子以170度的油炸至金黃即可
4
包心菜大塊煮軟
5
將丸子用菜葉包好
6
包好放入鍋
7
加水煮15分鐘加入少許許料酒跟少許醬油OK
8
灑上蒜苗
本次制作《砂鍋獅子头》所使用的厨具:砂锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
私房菜
汤羹
午餐
晚餐
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