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收录时间:2022-12-15 02:50:36      热度:6970℃
地三鲜的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 适量
  • 水淀粉 适量
配料

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    茄子削皮洗净,切成大小一致的滚刀块
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    土豆削皮洗净,切成大小一致的滚刀块
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    辣椒洗净,切成大小一致的滚刀块
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    蒜剁碎
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    锅内多放些油
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    烧热,把土豆炸熟至金黄色,辣椒炸至表面起焦皮
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    捞出备用
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    锅里留少些油,放入茄子煎熟
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    捞出备用
  • 地三鲜的做法步骤:10
    10
    锅中放少量油,放蒜爆香
  • 地三鲜的做法步骤:11
    11
    将三种蔬菜一起倒入锅中,加几滴酱油,一勺盐,翻炒均匀
  • 地三鲜的做法步骤:12
    12
    淋上水淀粉勾芡即可
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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