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广东粽子

收录时间：2022-11-21 18:52:54 热度：3155℃

广东粽子的做法

1张图片

“ 端午节在广东家家户户都会包粽子，有咸的，也有甜的。 ”

食材明细

主料

糯米 1斤

辅料

花生 2两
绿豆适量
猪肉适量

配料

盐适量
南乳适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

广东粽子的做法步骤

1
将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料
2
猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时
3
还有瑶柱每个放一个
4
粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用
5
2件叶对接成一个角
6
1放米2放肉、瑶柱3在放米
7
包好、绑紧水草
8
粽子包好了
9
一个一个均匀放在煲子里，加入开水，开水一定要漫过粽子面。
10
用明火煲4小时就可以了。

制作小窍门

糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。

本次制作《广东粽子》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：糕点小吃端午节

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