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收录时间:2022-11-26 15:28:46      热度:7348℃
夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)的做法

  3张图片

话说,冬至饺子夏至面,虽然俺是南方人,但是入乡随俗,今儿也来做个夏至凉面吃吃。这碗夏至凉面材料简单,过程也没什么复杂的,技术难度基本属初期,调味汁的弹性空间更是大,爱吃酸的多放醋,爱吃甜的多放糖,爱吃咸的您就多搁盐,随您口味自由发挥:)很有趣的喔~~~

食材明细

主料
辅料
配料

美食特点

夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)的做法步骤

  • 夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)的做法步骤:1
    1
    首先煮面,事先把白开水晾凉后,放进冰箱速冻,煮好的面条过一下冰水,捞出沥干备用。
  • 夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)的做法步骤:2
    2
    西兰花和胡萝卜丝用水焯一下,捞出沥干备用。
  • 夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)的做法步骤:3
    3
    黄瓜洗净带皮擦丝备用。
  • 夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)的做法步骤:4
    4
    还把西红柿烫了皮,切片,洒上白砂糖,冰镇了一会,作为佐面甜品:)
  • 夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)的做法步骤:5
    5
    面条装碗,摆上几颗西兰花、一小撮胡萝卜丝和黄瓜丝,再将熬好的汤汁浇到碗里,就成了卖相诱人的夏至凉面。
本次制作《夏至凉面(西兰花胡萝卜丝黄瓜丝冷面)》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 主食   家常菜   素食   夏季食谱   秋季食谱  

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